潮州-川菜 美食列表

11. 特色潮州烩饭：粤菜；1、鸡肉切1厘米丁，腌以腌料，胡萝卜、泡萝卜、炸红薯、四季豆均切1厘米丁；2、锅中…更多美食做法：特色潮州烩饭

12. 潮州烧雁鹅：粤菜；1)胡椒粉、麻油、味精、猪油拌匀成胡椒油，待用；2)桂皮、八角、甘草放入小布袋扎口…更多美食做法：潮州烧雁鹅

13. 潮州烧鹅：粤菜；1、先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包，扎口后放入瓦盆，加清水（3000克）和酱…更多美食做法：潮州烧鹅

14. 潮州卤水豆腐：清真菜 健脾开胃食谱；1. 将豆腐切成长方形块，下入烧热的油锅中；2. 豆腐炸至呈金黄色发干时捞出；3.…更多美食做法：潮州卤水豆腐

15. 酸菜猪肚煲：其他菜系；1.猪肚洗净切片，潮州酸菜切片，生姜切片，葱切段。2.瓦煲注入清水，加入姜片、猪肚…更多美食做法：酸菜猪肚煲

16. 潮州鳝煲：家常菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱 贫血食谱；1. 将咸酸菜切城块；2. 青蒜、芹菜、红椒切成小段；3. 将粉丝放入水中泡10分…更多美食做法：潮州鳝煲

17. 潮州蚝煎：家常菜谱；1. 蚵（牡蛎）加淀粉15克，揉搓后洗干净，控干水分；2. 葱洗净切成葱花；3. …更多美食做法：潮州蚝煎

18. 潮州朥饼：精品主食；潮州朥饼的皮由两个部分组成：酥和皮。酥是面粉和猪朥混和而成，皮则是用，精面粉、猪朥…更多美食做法：潮州朥饼

19. 潮州海鲜粥：美味粥汤；新鲜鱿鱼，用温水浸过，剪成丝我买的是16元一斤的活虾，壳比较好处理。虾头煮过的水可…更多美食做法：潮州海鲜粥