浸泡-川菜 美食列表

1. 黄蘑素鸡：鲁菜 素斋菜；1. 黄蘑用沸水泡透，再放入淡盐水中浸泡；2. 浸泡后的黄蘑取出去柄洗净，撕成0.…更多美食做法：黄蘑素鸡

2. 四宝滑鸡扎：粤菜；1、鲜竹:一块裁成6份,用滚油慢火炸至金黄,放入清水中浸泡.隔水备用.2、花胶:前…更多美食做法：四宝滑鸡扎

3. 奶汤海参：京菜 气血双补食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 消化性溃疡食谱；1. 将水发海参用刀豁开成一大片，洗净后摁平，片成薄片，越薄越好；2. 将海参片放…更多美食做法：奶汤海参

4. 油汆鱿鱼：沪菜 滋阴食谱 贫血食谱；1. 将鱿鱼用冷水浸泡至回软，捞出；2. 将碱加开水约300毫升化开，加入冷水12…更多美食做法：油汆鱿鱼

5. 玫瑰红酒虾：沪菜；1.将草虾剪净须足，挑除泥肠，洗净，快速汆烫过捞出。2.将调味料拌匀，放入草虾浸泡…更多美食做法：玫瑰红酒虾

6. 稠满汤：豫菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱；1. 先用凉水将鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中(纯碱50克，凉水1000毫升搅匀…更多美食做法：稠满汤

7. 金银满坛：豫菜；1.纯净水中放入盐、野山椒、泡椒、柠檬汁、白醋，搅拌均匀静置5分钟后，倒入洗净晾干…更多美食做法：金银满坛

8. 申记人参脱骨烤鸡：东北菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.将肥嫩肉鸡（净膛肉鸡）收拾干净后，入沸水锅中烫洗一下捞出，抹去表皮水分，将鸡翅…更多美食做法：申记人参脱骨烤鸡

9. 红油兔肉：东北菜 私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将兔肉剁成4 厘米左右的方块，放入凉水内浸泡30 分钟，去其血污及土腥味；2…更多美食做法：红油兔肉

10. 辣拌芥梗：韩国料理；1、把芥梗用清水浸泡，换水洗干净。然后用盐拌匀，腌制15分钟。最后搓洗，切成细长条…更多美食做法：辣拌芥梗