活蟹-川菜 美食列表

1. 西红柿炖活蟹：鲁菜；1.活蟹宰杀洗净，剁成块，蟹壳洗净，留壳内的蟹黄。2.西红柿去皮、蒂，切滚刀块备用…更多美食做法：西红柿炖活蟹

2. 芙蓉炒活蟹：鲁菜 活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱；1.活蟹宰杀洗净后剁成块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成浅金黄色。 2.鸡蛋清加高…更多美食做法：芙蓉炒活蟹

3. 萝卜丝炖活蟹：鲁菜 清热解毒食谱；1.蟹宰杀洗净剁块，螯腿砸断；青萝卜去皮，切细丝。 2.勺内加植物油烧热，放入葱姜…更多美食做法：萝卜丝炖活蟹

4. 草莓炒活蟹：鲁菜；1.活蟹宰杀洗净后剁小块，修去边角，切口处蘸干面粉。2.鲜草莓轻轻放温盐水中捞出。…更多美食做法：草莓炒活蟹

5. 羊排炖活蟹：鲁菜 跌打骨折食谱；1.活蟹宰杀洗净剁小块，螯腿用刀背敲开；小羊排在骨膜处用刀尖划一刀，然后按根劈开，…更多美食做法：羊排炖活蟹

6. 啤酒炒活蟹：鲁菜 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 关节炎食谱；1.活蟹宰杀洗净剁成小块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成金黄色。 2.勺中加底油，…更多美食做法：啤酒炒活蟹

7. 椰蓉炒活蟹：鲁菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱；1.活蟹宰杀洗净后剁块，切口处蘸干面粉，放热油中炸九成熟呈浅金黄色；香菜择洗干净切…更多美食做法：椰蓉炒活蟹

8. 屯溪醉蟹：徽菜；将活蟹洗刷干净沥水，生姜拍松；取蟹1只掀开脐盖，挤出脐底污物，放入盐5克和花椒l粒…更多美食做法：屯溪醉蟹

9. 姜汁活蟹：私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 关节炎食谱；1. 活蟹洗净放入盘中，入蒸锅蒸15分钟；2. 熟后取出，撬开蟹盖，蟹熬用刀背拍碎…更多美食做法：姜汁活蟹