油淋-川菜 美食列表

1. 油淋笋鸡：川菜；(1)将笋鸡从脊背部开膛去内脏，清水洗净，再在胸脯肉上扎些小眼，腿部深划一刀。葱、…更多美食做法：油淋笋鸡

2. 油淋鸡：粤菜；(1)鸡处理干净，拭乾水份，抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗…更多美食做法：油淋鸡

3. 油淋斑鸠：湘菜；1.将葱和姜拍破；香菜摘洗干净。 2.斑鸠干拔去粗毛，再用七成开水烫一下去尽绒毛，…更多美食做法：油淋斑鸠

4. 油淋庄鸡：湘菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱；1. 将肥嫩母鸡宰后去毛，洗净，先在食袋旁切口去掉食袋，扯出气管、喉管，再从肛门附…更多美食做法：油淋庄鸡

5. 油淋香酥鸽：湘菜 壮腰健肾食谱；1. 鸽子去内脏洗净；2. 用精盐、白糖、味精、黄酒、葱、姜、花椒兑成的味汁；3.…更多美食做法：油淋香酥鸽

6. 油淋芽白饼：湘菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱；1.圆白菜剥去老边叶，切去老蔸部分，左手抓住头部，右手持刀切下3厘米厚的饼，随后在…更多美食做法：油淋芽白饼

7. 油淋去骨鸡：湘菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.先将鸡腿冲洗干净，除去骨头，加入拍碎的葱、蒜头、姜、辣椒及腌料（白酒10克、胡…更多美食做法：油淋去骨鸡

8. 杭州油淋鸡：浙菜 增肥食谱；1.将宰后的白条鸡整型，沸水浓缩后，用纱布把鸡体抹干；2. 取稀饴糖少许放入手掌心…更多美食做法：杭州油淋鸡

9. 油淋鸽子：浙菜；①将杀好的鸽子擦干水分，放大碗中，用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右。②烧…更多美食做法：油淋鸽子

10. 油淋鸡腿：沪菜；1、将生菜切成细丝，葱、姜、蒜和红尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依次…更多美食做法：油淋鸡腿