汤锅-川菜 美食列表

1. 羊肉汤锅：川菜；1、将羊肉洗净切片；2、用盐将羊肉腌制半小时；3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜…更多美食做法：羊肉汤锅

2. “寿”字鸭羹：鲁菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱；1. 将鸭脯肉洗净煮熟与冬笋切成1 厘米见方的丁；2. 水发口蘑一片为二；3. 熟…更多美食做法：“寿”字鸭羹

3. 奶汤锅子鱼：西北菜；1. 将鱼刮去鳞，挖掉鳃洗净，剖腹开膛，取出内脏，切断头，劈成两片；2. 将制净的…更多美食做法：奶汤锅子鱼

4. 金钱云腿：云贵菜 胃调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 跌打骨折食谱；1. 将云腿（火腿）用热碱水洗净表皮污物，再用清水反复冲洗干净；2. 洗净的云腿放…更多美食做法：金钱云腿

5. 莲蓬鸡：山西菜 气血双补食谱 孕妇菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱；1. 将母鸡宰杀，煺毛，去内脏，粗加工后洗净，用刀在脊背处划开，再冲洗干净；2. …更多美食做法：莲蓬鸡

6. 坤厚白菜：其他菜系；将干贝泡洗干净，用高汤蒸制成丝后，入高汤锅进行调味，烧开；再取大白菜的菜芯，用汤焯…更多美食做法：坤厚白菜

7. 单县羊肉汤锅：家常菜谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1. 将羊肉洗净切成块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉块，加入清水至没过肉，用旺火…更多美食做法：单县羊肉汤锅

8. 豆腐锅：家常菜谱；1、在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片。2、再排上豆腐、海米、大葱白，临…更多美食做法：豆腐锅

9. 话梅花生：清爽凉菜；第一步:煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸后转中火煮十分钟　　第二步:把同…更多美食做法：话梅花生

10. 豆腐味噌汤：美味粥汤；(1)将豆腐切成1公分～1.5公分正方小方块，葱洗净切末备用。(2)味噌加入1/2…更多美食做法：豆腐味噌汤