月饼-川菜 美食列表

31. 笨月饼：；1.取14千克面粉入笼蒸熟，取出晾凉，压成粉状过罗。盆内加15千克芝麻油、1500…更多美食做法：笨月饼

32. 郭杜林月饼：；1.将酵面、葵花油、饴糖1000克、白糖5000克一边搅拌一边加入精面粉和食碱及适…更多美食做法：郭杜林月饼

33. 自酥月饼：；1.盆内加熟精面粉、植物油7500克，用1.25千克沸水把3250克白砂糖化开，加…更多美食做法：自酥月饼

34. 八珍月饼：；1.盆内加6000克精粉、1250千克植物油、500克饴糖、鸡蛋、白砂糖、适量的苏…更多美食做法：八珍月饼

35. 火腿月饼：；1.盆内加精面粉6000克、植物油1250克、鸡蛋750克、白砂糖、饴糖500克及…更多美食做法：火腿月饼

36. 甘鉼皮月饼：；1.盆内加精面粉、植物油200克、白糖100克、饴糖80克及适量的清水和成面团；另…更多美食做法：甘鉼皮月饼

37. 鲜肉月饼：；1.将猪肉洗净剁成末，加料酒、精盐、白糖、味精、葱姜汁拌匀成馅。2.盆内加面粉40…更多美食做法：鲜肉月饼

38. 干巴月饼：；1.将牛干巴洗净，切成条上笼蒸熟，取出切成小丁，放入大盆内，加白糖、蜂蜜（1000…更多美食做法：干巴月饼