美食菜谱： 甘鉼皮月饼

色泽金黄，酥香不腻。

山西小吃

烘烤法

　　1.盆内加精面粉、植物油200克、白糖100克、饴糖80克及适量的清水和成面团；另取盆放100克植物油，200克白糖、20克饴糖及切碎的桃仁、花生仁、捣碎的冰糖、玫瑰、芝麻，再加上200克熟面粉搅匀成馅。
　　2.面团搓成条，摘成16个面剂，逐个揉圆按扁，包入馅料，收口后按扁，面上沾少许芝麻，中间点一小红点（食用红色素），入炉在170-200℃的温度下烤至金黄色即成。

　　面团要揉匀饧透。