无锡-川菜 美食列表

1. 无锡鸭：苏菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.鸭洗净斩成块，用少许绍酒、生抽10克略腌。 2.器皿中加入10克色拉油，爆香姜…更多美食做法：无锡鸭

2. 无锡肉排骨：苏菜；1. 将猪肋排骨斩成块，用盐拌匀，放入容器中加半份酱油腌渍12小时；2. 葱切段，…更多美食做法：无锡肉排骨

3. 无锡肉骨头：苏菜；①将排骨斩成块，用盐拌匀，放入深碟内腌12小时左右。②将腌渍的排骨取出用清水洗净，…更多美食做法：无锡肉骨头

4. 无锡嫩子排：苏菜；(1)大排骨洗净后，放入120℃的油温中炸过，捞起沥干油份备用。(2)将红榖米、冰…更多美食做法：无锡嫩子排

5. 无锡酱排：苏菜；把水面筋裹住藕条，放入沸水中烫一下，飘起即可；把烫好的无锡排挂上面糊，拍上生粉，放…更多美食做法：无锡酱排

6. 无锡肉排：苏菜；将猪肋排焯水，加入绍酒，姜，葱，红曲米走红，炒锅上火，将葱，姜煸香，放入肋排，烧至…更多美食做法：无锡肉排

7. 无锡排骨：苏菜；1葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。2子排洗净、切块，加入A料抓拌一…更多美食做法：无锡排骨

8. 无锡鲜肉馄饨：沪菜；1. 将荠菜洗净，放入沸水锅中烫一下捞出，用冷水漂凉，再挤干水分斩成细末2. 榨菜…更多美食做法：无锡鲜肉馄饨

9. 无锡鸭块：家常菜谱 补血食谱 营养不良食谱；1.　葱洗净切段；姜洗净切片；2.　鸭洗净斩成块，倒入料酒、酱油腌渍15分钟；3.…更多美食做法：无锡鸭块

10. 无锡鲜肉馄饨：；1.将荠菜洗净，放入沸水锅中烫一下，捞出用冷水冲凉，挤干水分切成细末。榨菜切成细末…更多美食做法：无锡鲜肉馄饨