慢火-川菜 美食列表

1. 扒芙蓉排翅：鲁菜 美容菜谱 补虚养身食谱 动脉硬化食谱；1.鸡肉洗净剁成泥先加葱姜汁沿一个方向搅匀，再加鲜奶、蛋清搅打，加盐、味精和少许水…更多美食做法：扒芙蓉排翅

2. 糖酥丸子：鲁菜 低温环境作业人群食谱；1.猪肥肉切0.2厘米的丁，加入鸡蛋黄、面粉拌匀，挤成直径1.5厘米的丸子，放温油…更多美食做法：糖酥丸子

3. 鱼腩煲：闽菜；①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼脯放入滚水中煲滚,慢火煲,约需一小时至二小时后取起待完…更多美食做法：鱼腩煲

4. 白菜软炒虾：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 清热解毒食谱；1. 虾剔出虾线、沙袋，切成两段。2. 白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。3. 锅内…更多美食做法：白菜软炒虾

5. 白菜炒大虾：家常菜谱；1、虾剔除虾线、沙袋，切成两段，白菜头切不规则块状。2、葱姜爆锅，加入虾段，慢火煸…更多美食做法：白菜炒大虾

6. 牛筋煲：家常菜谱；①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调…更多美食做法：牛筋煲

7. 凉瓜排骨汤：美味粥汤 利尿食谱 清热解毒食谱；做法: 1. 排骨飞水再清洗, 洗净所有材料, 蒜头拍扁, 苦瓜开边去瓤切大块 2…更多美食做法：凉瓜排骨汤

8. 花生辣酱：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱；1.先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后放在室内发…更多美食做法：花生辣酱

9. 柴沟堡熏肉：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.备料：选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，切成16至17厘米见方的大块，厚度一…更多美食做法：柴沟堡熏肉

10. 卤肾肝：私家菜 肝调养食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱；1. 采用瓦罐或瓦盆一个，放下全部调料，用慢火煮一小时即成卤汁；2. 将鸡肾洗净除…更多美食做法：卤肾肝