岭南-川菜 美食列表

1. 岭南桂花扎：家常菜谱；1.鲜鸭肠洗净；瘦肉切薄片，用叉烧酱腌入味；肥膘切薄片后用糖腌；咸蛋黄搓条。2.依…更多美食做法：岭南桂花扎

2. 岭南鳜鱼卷：家常菜谱；1.　将鳜鱼去鳞、鳃、内脏，留皮，洗净；2.　鱼肉切成片，用盐、水淀粉挂糊；3.　…更多美食做法：岭南鳜鱼卷

3. 岭南酥皮：美味糕点；①将面粉筛过，先取250克面粉和牛油或猪板油搓匀，即成为油心。放在不锈钢盘的一边。…更多美食做法：岭南酥皮

4. 岭南酥鸭：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将光鸭剖腹去内脏，斩大脚、翼梢，洗净后拆除大小骨头，放入盘内，加入丁香、花椒、…更多美食做法：岭南酥鸭