好吃-川菜 美食列表

11. 大闸蟹：家常菜谱；在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记…更多美食做法：大闸蟹

12. 凉拌海蛰皮：家常菜谱；海蜇皮是不是好吃前期处理非常重要：用大量食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮…更多美食做法：凉拌海蛰皮

13. 粉蒸小鲫鱼：家常菜谱；1，将鲫鱼去鳞、鳃、肚，洗干净。2，加调料、米粉、熟猪油拌匀，腌5分钟，装入盘内加…更多美食做法：粉蒸小鲫鱼

14. 木瓜焖鸭：家常菜谱；1、把木瓜洗干净，切成小块。2、把鸭洗干净，切件。3、用姜片、油起锅，把鸭放入锅中…更多美食做法：木瓜焖鸭

15. 椒盐鸡翅：家常菜谱；1.首先把花椒和盐放在锅里炒,等花椒有香味了，盐也变成的黄色，趁热把花椒盐涂在鸡翅…更多美食做法：椒盐鸡翅

16. 白菜木耳：家常菜谱；将木耳用温水泡好，摘去根、洗干净，白菜切成片。锅内下油，多点，这个菜比较吃油。蒜爆…更多美食做法：白菜木耳

17. 豉汁排骨：家常菜谱；排骨洗净切块，蒜切碎豆豉切碎放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌…更多美食做法：豉汁排骨

18. 嘉兴肉粽子：精品主食；准备工作：粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部（有两个小尖尖）煎掉一点，煮开水，把粽…更多美食做法：嘉兴肉粽子

19. 凉拌丝腐竹：清爽凉菜；做法：丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用；黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均就好。丝…更多美食做法：凉拌丝腐竹

20. 凉拌竹笋：清爽凉菜；1、竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好…更多美食做法：凉拌竹笋