大乌参-川菜美食列表

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1. 虾子大乌参：沪菜；将原只大乌参用水反复洗净，放入漏勺中沥去水份，将炒锅放在旺火上烧热舀入猪油，待油烧…更多美食做法：虾子大乌参

2. 虾籽大乌参：沪菜；大乌参下6成热油中稍炸，加虾籽、清汤烧开，煮至软烂后捞出；葱段下5成热油中炸出香味…更多美食做法：虾籽大乌参

3. 鲍参翅肚羹：美味粥汤；1、鲍鱼、大乌参、鱼肚分别切成细丝，氽水。2、锅内放入上汤，煮沸，倒入鲍鱼丝、大乌…更多美食做法：鲍参翅肚羹

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