发面-川菜 美食列表

1. 烧饼：精品主食；天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。将麻酱掺入…更多美食做法：烧饼

2. 八馅寿桃：美味糕点；1、将各种馅料放在一起，加入少许植物油，抓成团，发面揉匀制成皮，放入馅包好做成桃子…更多美食做法：八馅寿桃

3. 榆钱糕：；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：榆钱糕

4. 北京锅饼：；1.盆内加面粉、发面、清水和成发酵面，然后对好碱水揉匀，再撒上干面粉，揉搓均匀、滋…更多美食做法：北京锅饼

5. 发面汤圆：；1.将糯米洗净去杂质，放入清水盆内浸泡（冬季泡5小时，夏季泡3小时），然后带水磨成…更多美食做法：发面汤圆

6. 阆中白糖蒸馍：；1.将面粉75克、清水（75克）、老酵面、白糖20克搅拌均匀，加盖发酵。夏天约5小…更多美食做法：阆中白糖蒸馍