发酵粉-川菜 美食列表

21. 司康饼：美味糕点；1.制坯：面粉过筛，加入发酵粉，放在台上，开成塘。将白脱、砂糖化开。将鸡蛋打散，加…更多美食做法：司康饼

22. 杏仁蛋糕：美味糕点；将糖和黄油混合，再加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。慢慢地将面粉分几次放入搅拌好的蛋汁，然…更多美食做法：杏仁蛋糕

23. 坚果蛋糕：美味糕点；将黄油融化并加糖。分几次将牛奶倒入鸡蛋黄、面粉和发酵粉的混合物中，搅拌均匀。加入黄…更多美食做法：坚果蛋糕

24. 在家做蛋糕：美味糕点；一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15…更多美食做法：在家做蛋糕

25. 红袍花生：药膳偏方；1.花生米用冷水洗净，晾千；面粉盛入碗内，加冷水调成糊后，加红糟、发酵粉拌和，再加…更多美食做法：红袍花生

26. 黑椒豆腐：私家菜；1. 将面粉、淀粉、发酵粉拌匀，用湿布盖好放30分钟；2. 将面粉、淀粉、发酵粉内…更多美食做法：黑椒豆腐

27. 酥炸菜花：私家菜；1.将菜花掰成小朵，清水洗净，放入开水锅中煮十多分钟，至酥软而不烂时捞出，沥干水，…更多美食做法：酥炸菜花

28. 酥炸肉卷：私家菜；1. 将猪瘦肉切成丝；2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐、淀粉、水打散，煎成蛋皮，切成小块…更多美食做法：酥炸肉卷

29. 生炸“黄雀”：私家菜；1. 将豆腐皮（油皮）切成长条块；2. 面粉加水、精盐、发酵粉拌匀成面糊；3. 冬…更多美食做法：生炸“黄雀”

30. 香酥炸金糕：私家菜；1.金糕切成段。2.鸡蛋打散，和面粉、发酵粉、香油、白糖放入碗中拌匀。3.锅中放入…更多美食做法：香酥炸金糕