美食菜谱： 西班牙式煎鸡蛋

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营养丰富，美味可口。

清香味

生煎

鸡蛋150克

番茄40克,洋葱（白皮）15克,芹菜叶10克

植物油25克,盐2克

　　1.将鸡蛋磕入碗内，加精盐调匀，制成鸡蛋糊把西红柿用沸水烫一下，去掉皮，切成碎末；葱头切丝，用油炸干；芹菜叶炸焦，备用。
　　2.把西红柿末放入鸡蛋糊内，再放入干葱、炸焦的芹菜叶拌匀。
　　3.煎盘置上火，倒入植物油，烧热后，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可食用。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　番茄：西红柿忌与石榴同食。