美食菜谱： 美式薯条

美国菜谱

薯香松脆，又有异国风味。

土豆250克,吉士粉,鸡蛋,盐,白糖,淀粉,番茄沙司各适量。

　　1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
　　2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
　　3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。