美食菜谱： 烤双方

东北菜

豆皮１张,荸荠４个,素火腿１小块,香菇２朵,红萝卜１小块,素火腿片６片,土司面包半条,面粉（调成糊状）２大匙。糖：少许,胡椒粉：少许。

　　Ａ、将荸荠、素火腿、香菇切碎，下油锅炒香，再加入调味料炒乾备用。
　　Ｂ、豆皮摊开，切成四角形，上面涂点面糊，再将炒好的材料洒在上面。
　　Ｃ、将豆皮对摺，沾裹面糊，下油锅炸成金黄色，取出切成方块。
　　Ｄ、土司面包去皮，切大块，中间再切一丁（不可切断）成双夹片，夹炸好的烤方吃。