美食菜谱： 腊鸭焖藕作者：佚名 日期：2024-08-03 字数：95字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-湖北菜-米老师美食菜谱 菜系湖北菜 主料腊鸭（或鸡）一只,生藕一根,盐,料酒,姜各适量。 做法 不管是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。