美食菜谱： 香茅鸡翅

湖北菜

酸辣醇香，皮滑肉爽。

鸡翅中 香菜,南姜,香茅,蒜茸 盐,青柠檬,辣椒酱,生抽

　　1、将鸡翅洗净切花刀，加入南姜、香菜、盐腌制3分钟；
　　2、锅上火，加入冷水，放入香茅、鸡翅烧开熟后，关火浸泡5分钟；
　　3、蒜茸中加入盐、青柠檬汁、生抽、辣椒酱调成汁，浇在鸡翅上，或沾汁食用皆可。