美食菜谱： 李鸿章杂烩

徽菜

鸡肉,海参,熟白鸡肉,鱼肉,熟火腿,油发鱼肚,鱿鱼,水发腐竹,干贝,冬菇,玉兰片适量

　　海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
　　猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；
　　熟白鸡肉、熟火腿切丝；
　　鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；
　　将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。免费