美食菜谱: 冬瓜菊作者:佚名 日期:2024-08-31 字数:118字 阅读时间:1分钟 栏目:中餐美食-苏菜-米老师美食菜谱 菜系苏菜 特色形似菊花,口味酸甜。 主料冬瓜,胡萝卜,番茄酱,吉士粉,绵白糖,精盐,色拉油,味精,面粉,淀粉。 做法 冬瓜去皮剞上十字花刀,用盐水浸泡至软,拍上吉士粉、淀粉、入油锅炸熟。胡萝卜切成细末,撒在花的中间作花蕊。番茄酱放入锅中,制成芡汁淋在冬瓜菊上。