美食菜谱： 大溪豆干

浙菜

方豆干 1200公克 辣椒 2根 大溪豆干滷包 1包酱油 200cc 冰糖 3大匙 油 2大匙

　　1.将滷包、水100㏄、酱油、冰糖、油、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后，烧开备用。
　　2.将豆干洗净后，放入滷汁中，用小火滷约3小时，滷的时候要不停翻动，避免烧焦，等到汤汁收干即完成。