美食菜谱： 鄱湖银鱼丝作者：佚名 日期：2024-09-13 字数：80字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-粤菜-米老师美食菜谱 菜系粤菜 特色鲜香滑嫩、洁白如玉 主料鄱阳湖银鱼,蟹黄,鲜墨鱼,苦瓜,调料 做法 墨鱼制茸，加入蟹黄、调料，拌起胶，酿入苦瓜盅内蒸熟围边，银鱼煮熟入味扣入碗内，蒸好后复扣盘中勾芡即可。