美食菜谱: 黄豆酱炒酿鸡髀菇作者:佚名 日期:2024-08-01 字数:132字 阅读时间:1分钟 栏目:中餐美食-粤菜-米老师美食菜谱 菜系粤菜 特色清爽有益的小炒菜因加入了电白著名的豆酱,尤其惹味,甜中带香,香中有鲜 主料鸡髀菇,蜜糖豆,鱼胶,电白豆酱,红椒圈,葱段。 做法 鸡髀菇取中段部分,剖开,酿入鱼胶,并将其两面煎香;蜜糖豆飞水,沥干水分;爆香葱段、电白豆酱和红椒圈,下蜜糖豆煸炒,煎香的酿鸡髀菇回镬,翻炒后盛出。