美食菜谱： 芥兰炒香肠

粤菜

原鲜芥兰150克,香肠100克,生姜10克。

花生油150克,盐10克,味精8克,白糖2克,湿生粉适量,麻油少许。

　　1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
　　2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
　　3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。