美食菜谱： 卤珍珠笋

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五香味

卤

玉米笋（罐装）500克

植物油50克,盐20克,大葱15克,味精3克,香油5克

　　1.将玉米笋大小修齐或改刀成段，清水冲洗，葱切葱花待用。
　　 2.炒锅洗净置火上，加油烧至四成热，玉米笋下锅过油后倒出沥油。
　　3.炒锅留余油烧热，葱花下锅煸炒出香味，加鲜汤，盐和玉米笋，待烧透入味，放味精，再撒入部分葱花，淋入香油，出锅装盘，冷却后食用。