美食菜谱： 酱豆腐

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五香味

酱

豆腐(北)200克

酱牛肉12克

芝麻2克,大葱20克,酱油20克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红,尖,干)10克,白砂糖5克,味精5克,香油10克

　　1.把酱牛肉炖制出汤。豆腐控干水后，切成3-4厘米长，2厘米宽1厘米厚的块。
　　2.葱切成丝，蒜剁碎。
　　3.在平底锅上抹上油，把豆腐块煎成黄色。
　　4.在小锅里倒进肉汤，酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块。
　　5.烧到汤快没有的时候，放进葱，蒜，味精，在微火上熬到没有汤为止，取出装到盆里。
　　6.吃时撒上芝麻和辣椒丝。

　　酱牛肉：