美食菜谱： 珊瑚西瓜羹

甜品/点心 利尿食谱 防暑食谱

甜味

煮

银耳(干)10克,西瓜200克

白砂糖30克

　　1. 将西瓜去籽；
　　2. 银耳先用开水泡2小时左右；
　　3. 然后将银耳捞出放入锅内，掺入清水熬至银耳稠黏；
　　4. 调入白糖，起锅待冷后，加入西瓜颗粒放入冰箱，食用时取出即成。

　　应将银耳糖水冰冻后再加西瓜和匀，否则影响品味。

　　西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

　　本品有解渴、除烦、止渴、利尿之功效。