美食菜谱： 苹果

甜品/点心

甜味

烤

苹果200克,炼乳（甜,罐头）560克,葡萄干100克

白兰地10克,白砂糖150克,淀粉(豌豆)10克

　　1.苹果洗净，中心用小刀挖空，注意底部不可挖穿。
　　2.将洋酒、白脱淡炼乳、白糖、葡萄干装入苹果内。
　　3.白脱淡炼乳和白糖加热煮至溶化，倒入洋酒煮沸，干淀粉加少量水调匀，倒于器皿内勾芡即成糖浆沙司。
　　 4.将糖浆沙司倒于苹果盘中，放进微波炉烤箱以中火烤约20分钟即可。

　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
　　 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。