美食菜谱： 葱香薯块

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葱香味

炒

甘薯500克

小葱50克

植物油25克,盐3克,味精3克

　　1. 将白薯（甘薯）去皮洗净，切成小块，放入水内煮片刻，捞出控水；
　　2. 小葱去根、老叶，洗净切成小段；
　　3. 炒锅注油烧热，下入小葱段炸香，放入白薯块、精盐炒匀，加少许水盖盖焖至汤尽，撒入味精即可。

　　甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。