美食菜谱： 兰豆炒烧肉

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咸鲜味

熟炒

荷兰豆400克,叉烧肉250克

植物油15克,盐2克,黄酒5克

　　1.用油起锅，将烧肉放在锅中爆香，铲起待用。
　　2.利用锅中余油，把兰豆放在锅内，注入些滚水，用盐调味，待仅熟，加上烧肉抛匀，赞入些绍酒上碟便成。