美食菜谱： 冬瓜豆芽冬菇头汤

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咸鲜味

煮

冬瓜320克,黄豆芽320克,香菇（干）80克

百合(干)8克,豌豆苗20克

盐3克,味精2克,香油8克

　　1.冬瓜去皮洗净，切成2分厚的圆型条；
　　2.百合洗净放碗中，加水，上笼蒸10分钟，拿出，备用；
　　3.黄豆芽，冬菇头用8碗水煮至5碗量时为上汤；
　　4. 起锅，加入上汤、冬瓜；
　　5. 煮开后5分钟，倒进蒸好的百合、加盐、味精，倒出；
　　6. 放入豆苗，麻油即可上桌。

　　消滞清肠、降压祛脂、分解脂肪。