美食菜谱： 原汁海蛏

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汤鲜肉嫩，原汁原味。

咸鲜味

煮

蛏子500克

香菜50克

盐4克,胡椒粉3克,香油4克

　　1.海蛏泡盐水吐泥沙，再洗净，香菜洗净切末。
　　2.炒锅加水烧开，放入海蛏煮至熟嫩，撇去浮沫，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋上香油盛入碗中即成。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。