美食菜谱： 椿芽拌豆腐
菜系
私家菜
特色
椿香浓郁，富含营养。
口味
本味咸鲜
工艺
拌
主料
香椿100克,豆腐(南)250克
调料
大葱15克,香油10克,盐2克,味精1克
做法
1. 椿芽择洗干净，放进开水锅中焯一下，捞出，切末；
2. 葱洗净，切末；
3. 精盐、味精加少量水调匀，同豆腐、香油、葱末拌匀，放进盘中，撒上椿芽即可。
2. 葱洗净，切末；
3. 精盐、味精加少量水调匀，同豆腐、香油、葱末拌匀，放进盘中，撒上椿芽即可。
制作要决
本菜中的豆腐选用的是盒豆腐一盒