美食菜谱： 番茄甜豆牛肉

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糊辣味

生炒

牛肉(肥瘦)80克,番茄150克,甜豆50克

白酒10克,酱油8克,淀粉(豌豆)8克,白砂糖5克,香油3克,植物油20克,大葱5克,大蒜（白皮）5克

　　1.将牛肉清洗干净后切薄片，加入调味料（白酒5克、酱油5克、淀粉5克）拌匀。
　　2.番茄洗净切块，备用；葱姜洗净，葱切花，姜切末。
　　3.锅中倒入20克油烧热，将葱、姜炒香，再放入肉片炒至变色时取出。
　　4.用剩余的油将番茄、甜豆荚炒一下。
　　5.最后再加入牛肉及调味料（白酒5克、糖5克、酱油3克、麻油3克、淀粉3克、水2毫升）炒均匀即可盛出食用了。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。