美食菜谱： 皮蛋虾皮

私家菜 青少年食谱 骨质疏松食谱

皮蛋香，虾皮鲜，微带辣味。

微辣

拌

松花蛋（鸭蛋）250克,虾皮50克

香菜15克,小葱15克,盐4克,味精2克,葱油10克,醋3克

　　1. 将皮蛋洗净，切成小丁；
　　2. 虾皮用凉开水泡起；
　　3. 将尖椒、香菜、小葱切粒；
　　4. 沥干虾皮水分，将虾皮、皮蛋、尖椒粒、香菜末、小葱末、调料一起拌匀，装盘即可。

　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。