美食菜谱： 胡萝卜香橙色拉

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酸甜味

凉菜

胡萝卜150克

橙子50克,洋葱（白皮）50克

浓缩橘汁15克,辣椒粉2克,白砂糖5克,香菜5克

　　1. 将胡萝卜洗净，切成丝；
　　2. 鲜橙洗净，取橙肉和表皮之间的一层切成细丝；
　　3. 葱头去外皮，洗净，切成末；
　　4. 香菜择洗干净，切成末；
　　5. 将橙汁煮开，加少许辣椒粉、白糖，放入一半胡萝卜丝煮入味，捞出控干；
　　6. 将生、熟胡萝卜丝加橙皮丝、洋葱末、香菜末拌匀即可。

　　没有橙汁可用橘汁代替。

　　橙子：橙子忌与槟榔同食。