美食菜谱： 蜜汁银杏

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色呈油绿,香糯酥烂,汤汁甜醇,带有桂花香,福建风味.

甜味

拌

白果（鲜）50克

蜂蜜50克,糖桂花10克

白砂糖150克,淀粉(豌豆)3克

　　1.将银杏（即白果）敲碎外壳,剥掉,放入清水锅中煮约10分钟,捞出,剥去外衣,洗净.
　　2.净锅置火上,倒入清水400克烧沸,放入银杏稍煮,加入白糖,蜂蜜,用湿淀粉勾芡,撒入糖桂花即成.

　　蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

　　具有敛肺气,平咳喘,止带浊,缩小便的功效.