美食菜谱： 豆芽海带炖鲫鱼

私家菜 乳母食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 通乳食谱

鲜香味美，营养丰富，补中益气

咸鲜味

清炖

鲫鱼250克

黄豆芽200克,海带(鲜)50克

味精1克,盐2克,料酒10克,大葱10克,姜10克,大豆油20克

　　1. 将海带、豆芽洗净，沥水；
　　2. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后在鱼身上切成十字花刀；
　　3. 锅中放油，旺火烧热，放入葱姜末，翻炒两下，立即倒入排骨汤，烧煮；
　　4. 待烧开后放入鱼、海带、黄豆芽、盐、料酒，煮沸后改文火慢炖；
　　5. 待鱼熟后再放入少量味精起锅装盘。

　　鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

　　孕妇常吃此菜，不仅对于身体恢复极有好处，同时还有增乳、强健骨骼、美容洁肤之功效。