美食菜谱： 番茄拌菜花

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酸甜味香。

酸甜味

拌

菜花300克

番茄100克,辣椒(青,尖)20克

白砂糖10克,香油10克,醋5克,盐3克,味精2克

　　1.菜花摘洗干净，用盐水浸泡10分钟后，取出沥干水分，切成小朵，投入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后放入盆内；番茄洗净去蒂后切碎；青辣椒去蒂和籽，洗净后投入沸水锅中烫至颜色变深，捞出晾凉切成小块。
　　2.番茄和青辣椒块一下放入菜花盆内，浇入用精盐、白糖、白醋、味精和香油调匀的味汁，拌匀装盘即成。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。