美食菜谱: 西瓜炒蛋

菜系
私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱
口味
咸鲜味
工艺
主料
西瓜500克,鸡蛋150克
辅料
黑芝麻25克
调料
植物油15克,料酒5克,盐3克,味精2克
做法
  1. 将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐、料酒搅打均匀;
  2. 西瓜去籽,切成小块,黑芝麻炒熟;
  3. 葱切花;
  4. 炒锅注油烧热,倒入西瓜瓤,淋入蛋液,炒至蛋液凝结时,撒入黑芝麻、葱花、味精即可。
小提醒-食物相克
  西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
  黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
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