美食菜谱： 参果瘦肉汤
菜系
私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味
咸鲜味
工艺
煮
主料
猪肉(瘦)250克
辅料
无花果75克,太子参50克,蜜枣10克
调料
盐2克
做法
1.将太子参稍；无花果洗净切片。
2.瘦肉放入滚水中，高火3分钟，取起过冷河。
3.把适量清水高6分钟至滚，放入太子参、无花果、瘦肉、蜜枣，中火40分钟，汤成下盐调味。
2.瘦肉放入滚水中，高火3分钟，取起过冷河。
3.把适量清水高6分钟至滚，放入太子参、无花果、瘦肉、蜜枣，中火40分钟，汤成下盐调味。
小提醒-食物相克
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）