美食菜谱： 夜明砂蒸猪肝

私家菜 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱

原本味

清蒸

猪肝150克

夜明砂10克

　　1.将新鲜的猪肝洗净，切片，置于碗内。
　　2.夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸1小时，趁热服食。

　　可稍加些盐

　　猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
　　夜明砂：夜明砂与白蔹、白薇相克。

　　养肝血,明眼目。适用于肝血不足、肝阴亏损之视力模糊、夜盲症。