美食菜谱： 干炸羊肉

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外焦里嫩，吃时蘸椒盐。

炸烧味

酥炸

羊肉(瘦)200克

鸡蛋80克

淀粉(豌豆)15克,植物油10克

　　1.将羊肉蒸熟后切成长方块；碗内放入水淀粉，鸡蛋，植物油合成糊备用。
　　2.把切好的羊肉片放糊内抓均匀，用温热油炸成金黄色即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。