美食菜谱： 焖子

私家菜 营养不良食谱

咸甜味

蒸

粉条500克

甘薯粉250克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋100克

植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,酱油4克,白砂糖8克,盐4克,味精2克,姜3克,大葱5克,五香粉2克

　　1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
　　2. 葱切花，姜切末；
　　3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
　　4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。