美食菜谱： 生仁拌香菜

私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱

色泽分明，脆嫩味香。

原本味

拌

香菜300克,花生仁（炒）100克

盐3克,味精2克,姜3克,香油4克

　　香菜摘洗干净，放入沸水锅中焯一下，取出切成段，放入盆内，加入精盐、味精、香油和姜末拌匀，盛入盘中，四周围上熟花生仁即可。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
　　 花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。