美食菜谱： 粉皮拌鸡丝

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麻香润滑，鸡肉香辣。

麻酱味

拌

鸡肉150克,粉皮100克

大葱10克,芝麻酱10克

醋5克,白砂糖5克,辣椒油5克,味精1克,酱油20克,花椒粉2克,香油5克

　　大葱去根洗净切成末；鸡肉煮熟后撕成丝；粉皮切丝放在盘中；芝麻酱放入碗中，用凉开水调稠后，放入调料拌匀，浇在鸡丝粉皮上即可。