美食菜谱： 红萝卜荸荠煲羊髀

私家菜

原本味

清炖

羊肉(后腿)500克,红萝卜300克,荸荠150克

桂圆30克

陈皮5克,姜5克,盐3克

　　1.羊髀洗净，斩大件。
　　2.红萝卜去皮，洗净，切件。
　　3.荸荠去皮，洗净。
　　4.陈皮浸软，刮净，洗净。
　　5.桂圆去壳取肉洗净。
　　6.所有汤料放煲内，加水，武火煲至沸，转文火煲2.5小时，下盐调味。

　　羊大腿又称羊髀。

　　红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。