美食菜谱： 菠萝拌鸭块

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清香味美，拌匀即可。

酸甜味

腌

鸭肉300克,菠萝300克

花生酱15克,白砂糖20克,盐3克,醋5克

　　1.鸭肉洗净煮熟剔除骨头，切成小方块，放盘内。
　　2.削去菠萝外皮洗净，放淡盐水中泡5分钟，捞出沥干切成片。
　　3.沥干水的菠萝片放鸭肉盘内，撒上白糖拌匀腌10分钟。
　　4.花生酱用少许凉开水化开，加入醋，调匀后浇在鸭肉、菠萝片上，拌匀即可。