美食菜谱： 葱油莴笋

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色泽淡雅，清香爽口。

清香味

炝

莴笋250克

色拉油10克,大葱5克,白砂糖5克,盐1克,味精1克

　　1.莴笋去皮洗净，切成丝，放在盘中，加入精盐腌半小时，滤去盐水。
　　2.葱洗净，切成葱花撒在莴笋上。
　　3.烧热的色拉油倒在葱花上，再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。